8 Langkah Nyaman Bikin Sup Ayam Sebagai Pembasmi Flu

Siapa di antara pembaca yang hobi dengan makanan jenis sup? atau resep sup ayam pedas? Jika tidak ada yang hobi maka Anda kurang piknik šŸ˜€

Yak, sup adalah salah satu cara pengolahan makanan tertua yang lezat yang pernah ada di muka bumi.

Resep sup ayam pedas ini lebih lezat jika disantap di pagi hari. Selain rasanya yang khas pedas rica-rica, energi yang dihasilkan dari resep ini mencapai bisa 666 kkal. Energi yang sangat cukup bagi para pekerja kantoran.

Anda ingin mencobanya? Mari kita intip rame-rame šŸ˜€

Sup Ayam, Sang PembasmiĀ Flu yang Ampuh

sup-ikan-thailand

Tom Kha Gai, sup berbahan kelapa dari Thailand – pixabay.com

 

Sup adalah sejenis makanan berkuah yang biasanya menggunakan kuah kaldu dengan mendidihkan bahan-bahan dan diberi bumbu atau rempah-rempah untuk menambah cita rasa.

Penyajian sup biasanya disajikan dalam keadaan panas namun ada juga yang lebih suka dengan penyajian dingin.

Jenis sup yang banyak dibuat adalah sup kental dan sup jernih.Ā Pengentalan sup biasa dilakukan dengan menambahkan maizena atau beberapa bahan lain seperti telur.

Di Indonesia sendiri sup telah menjadi menu utama di beberapa restoran dengan jenis olahan yang bervariasi seperti sup ikan salmon, sup daging, sup sayuran untuk vegetarian, sup buah dan lainnya.

Sup ayam sama halnya dengan sup yang berbahan daging lainnya mempunyai banyak sekali manfaat bagi tubuh manusia. Manfaat yang paling cepat dirasakan dari mengkonsumsi sup ini adalah bagi orang yang sedang terkena sakit.

Selain kandungan gizi yang betul-betul masak, makanan sup sangat gampang dicerna oleh lambung sehingga kandungan gizinya lebih cepatĀ diserap oleh tubuh.

Manfaat lain yang diperoleh dari sup adalah dapat mempercepat proses penyembuhan flu. Kenapa? Karena sup ayam mengandung asam amino Acetylcysteine yang membantu mengurangi lapisan lendir yang ada dalam paru-paru danĀ mengeluarkannya saat terkena flu.

Sehingga tak heran jika ketika ada keluarga atau rekan kerja yang sakitĀ flu maka banyak yang menyarankan untuk mengkonsumsi sup ayam agar lekas sembuh.

Resep sup ayam pedas rasa nambah

Berikut adalah bahan utama dan cara membuat resep sup ayam rasa pedas

Bahan utama

150 gram dada ayam fillet, potong dadu

2 buah jamur kancing, potong 2 (dua) bagian

50 gram wortel

2 siung bawang putih, cincang

Ā½ buah bawang bombay, cincang halus

1 cm jahe, cincang kasar

2 buah cabai merah besar, cincang kasar dan buang bijinya

1Ā Ā½ sdm saus sambal

1 sdm kecap asin

2Ā Ā¼ sdt garam

Ā¼ sdt merica bubuk

1 sdm gula pasir

1 sdt minyak wijen

1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

1 butir telur, kocok-kocok

2 batang daun bawang, potong 1 cm

1 liter air kaldu

2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat sup ayam pedas

1. Wortel dipotong dadu besar, rebus setengah matang.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan cabai kering hingga tercium aroma harum. Tambahkan cabai merah dan kemudian aduk hingga layu.

3. Masukkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan jamur, saus sambal, kecap asin, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk hingga merata.

5. Tuang air kaldu, rebus hingga mendidih.

6. Masukkan wortel yang telah direbus tadi, aduk rata dan masak hingga matang semua.

7. Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan dan selanjutnya tambahkan telur aduk hingga membentuk serat.

8. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk hingga rata.Ā Resep sup ayam pedas siap untuk disajikan.

Itulah cara membuat resep sup ayam rasa pedas yang dapat Anda jadikan hidangan favorit keluarga Anda. Jika Anda merasa kurang pedas, bisa menambahkan takaran cabainya menjadi 3 (tiga) buah cabai merah besar, cincang kasar dan jangan dibuang bijinya! Selamat menikmati.

 

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *